红色鳗鱼汤

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所需食材

  • 红色鳗鱼 750G
  • 筒骨 三大块
  • 石斛 30_40粒
  • 适量
  • 姜片 五六片
  • 枸杞 30粒左右
  • 适量

小贴士

第二步将鳗鱼煮开鳗鱼反应会很激烈,所以要在那边看着用手按住盖子
姜片的量可以看个人,它只不过是为了去腥味,喜欢的可以多加些
我这的小火是电磁炉的60_80℃
炖好后可以拿双筷子试吃一下,看看鳗鱼有没有炖熟烂,要是熟烂了,就可以关火了