土豆番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩切块，加入冷水焯一下去血水。把焯好的牛腩块盛出。

• 步骤 2：

  姜切片，番茄去皮切块或片，洋葱切大块（图示有点小了）

• 步骤 3：

  胡萝卜切块

• 步骤 4：

  土豆切块

• 步骤 5：

  葱切段，蒜切片

• 步骤 6：

  1,炒锅倒油加热，将切好的番茄洋葱和部分葱段倒入翻炒2、3分钟。 2,将炒好的番茄锅直接倒入电压力锅，同时倒入牛腩块 3,添水至盖住食材，想要汤多可以多加些水 4,放入备好的八角 5,按牛/羊肉键。大致40分钟。

• 步骤 7：

  在炒锅中加油，加热后倒入土豆，蒜片，放入两粒冰糖，少许盐。翻炒至土豆边缘变色（接近透明）。

• 步骤 8：

  （图不够好看，加热过程中拍摄的） 炒好的土豆备用的胡萝卜块放入炒锅，电压力锅放气后倒出自己所需的食量和汤汁（汤汁要盖住锅内食材）。 加酱油（我用的生抽），适量盐。 一起小中火炖15分钟。

• 步骤 9：

  出锅后，可以盛盘上桌。

• 步骤 10：

  也可以做成米饭套餐，孩子很喜欢吃的！

• 步骤 11：

  最后一炖之前将洋葱全部挑出。