清蒸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  把蟹洗净，腹部的三角形切除，背上的壳打开，白色的腹部两侧有鳃搞掉，忘拍图片了。一个蟹切成四块加一背壳共五块。

• 步骤 2：

  肉和脚放下面，倒黄酒，放入香葱和生姜，背壳放上面，很漂亮。蒸十五分钟左右。

• 步骤 3：

  出锅。

• 步骤 4：

  完美好香。