虫草花瘦肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣、枸杞、虫草花提前洗净，虫草花可以先泡半小时。

• 步骤 2：

  猪展肉切块（猪展肉就是猪腿肉，表面会看到白色筋腱）

• 步骤 3：

  姜片、猪展肉、水倒入锅中煮开；用汤勺舀出浮沫。

• 步骤 4：

  加入枸杞、虫草花、红枣一起炖煮约一小时。

• 步骤 5：

  炖煮完成，汤体呈黄色。（如果追求肉质软烂口感，步骤三可以花一小时单独炖肉，再加虫草花等配料）

• 步骤 6：

  先喝为敬