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凉拌干豆腐丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干豆腐 1张
- 黄瓜 1根
- 蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 香菜 3颗
- 蚝油 适量
- 香油 几滴
- 味精 适量
- 辣椒 2个
- 花椒麻椒 20粒
- 花生碎 适量
凉拌干豆腐丝的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜切丝。
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步骤 2：
香菜切段。
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步骤 3：
干豆腐切5mm的丝。
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步骤 4：
蒜切末。
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步骤 5：
香油、生抽、蚝油、味精调料汁儿。
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步骤 6：
辣椒剪小段，和花椒炸辣椒油。辣椒油的做法见原来的菜谱《爽口蕨根粉》。
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步骤 7：
香菜、黄瓜、干豆腐放在一起，少许花生碎，加料汁儿、辣椒油，拌匀。
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步骤 8：
下酒小菜～
