香辣油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备调料汁，酱油，醋，盐和鸡粉放碗里拌匀。

• 步骤 2：

  再准备油辣子。选用陕西的辣椒面，葱切断，白芝麻放一起。

• 步骤 3：

  水烧开，擀面条入锅。

• 步骤 4：

  煮至面条变得半透明即可，不能太熟，否则等会要糊。

• 步骤 5：

  捞起稍稍控水放入刚才有调料汁的碗中。

• 步骤 6：

  表面倒入油辣子调料。

• 步骤 7：

  锅中提前烧热油，冒烟了后浇到面上面，马上拌匀。

• 步骤 8：

  拌匀后趁热马上开吃！酸辣爽口，让人欲罢不能！