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可乐鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 8个
- 生姜片 5片
- 桂皮 半只
- 可乐 一罐
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡味高汤 少许
- 藏红花 少许
可乐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
在生鸡翅上划刀，用一勺老抽、两勺料酒腌至少两小时
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步骤 2：
锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干
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步骤 3：
小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄
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步骤 4：
一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽、两勺生抽、适量盐和半支桂皮
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步骤 5：
炖至汤汁浓缩，基本所有汁都裹在鸡翅上了，出锅
香甜的可乐配上焦糖色的鸡翅，有着特殊口感和迷人香气， 咬下一口嚼劲十足~
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