蒜苗炒鲨鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  )将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。

• 步骤 2：

  )蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。

• 步骤 3：

  )在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜片炒香，再放入鲨鱼肉、盐，至鱼肉变色。

• 步骤 4：

  )将蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均匀，起锅前加入酱油,增加色泽及香味即可。