香酥溪虾的做法步骤

• 步骤 1：

  )将溪虾特长的触须及脚剪除，洗净擦干备用。

• 步骤 2：

  )葱切成葱花，蒜头及红辣椒切末备用。

• 步骤 3：

  )在中华锅里倒入3杯油，等烧至八分热时，将溪虾放入，油炸至呈酥脆状后，捞出将油沥干备用。

• 步骤 4：

  )将锅子里的油倒出，用剩下的油将葱花、蒜末、红辣椒末爆香、再加入炸好的溪虾及所有调味料拌匀即可。