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步骤 1:
带鱼段洗净,两面沾上面粉下油锅。
步骤 2:
两面炸制金黄色。
步骤 3:
装盘备用。
步骤 4:
空碗准备葱姜蒜,八角,香叶。
步骤 5:
依次倒入酱油,醋,白糖,盐(比例分别4:3:2:1),加入适量的水,放入少许小茴香。
步骤 6:
最后一步,热油坐锅倒入调好的汁然后放炸好的带鱼,待收汁后盛盘。
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