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步骤 1:
四季豆洗净切小段
步骤 2:
姜蒜切末,干辣椒切段
步骤 3:
猪油跟油渣
步骤 4:
适量猪油化开
步骤 5:
加入油渣,再加入姜蒜末跟红辣椒段
步骤 6:
下四季豆翻炒
步骤 7:
加适量热水闷煮,加适量盐
步骤 8:
大火收汁,装盘
油渣先小火炸炒,是防止大火炒糊了,加红椒段是为了好看
清炒长豆角
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