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肉丝茭白收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 150克
- 茭白 三四个
- 青椒 半个
- 胡萝卜 一小截
- 大蒜 一瓣
- 葱 一段
- 姜 两片
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 味极鲜 一点点
- 地瓜淀粉 一点点
肉丝茭白的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉用清水泡半小时，切丝，加一点淀粉、味极鲜腌制十分钟。
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步骤 2：
青椒，胡萝卜切丝备用。葱切葱花，蒜拍碎，这个没拍图。
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步骤 3：
茭白洗净，去皮，切丝。
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步骤 4：
坐锅，开火，倒油，油热以后，先煸炒肉丝，肉丝快熟的时候加入葱姜蒜，炒出香味，然后倒入茭白丝胡萝卜丝，翻炒至茭白变软，最后加入青椒丝，加食盐，搅拌均匀，关火。
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步骤 5：
装盘。开吃！
先生喜欢吃茭白，所以市场上一有新鲜的茭白，我们就买来尝鲜。
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