黄金肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉剁碎

• 步骤 2：

  葱花、姜切沫放入肉馅中

• 步骤 3：

  再放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、蚝油各1勺

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  再放入2个鸡蛋继续搅拌

• 步骤 6：

  如果搅拌肉馅时阻力很大可以少放点水

• 步骤 7：

  放入适量淀粉向一个方向继续搅拌均匀

• 步骤 8：

  一根红萝卜切小丁放入肉馅中继续朝一个方向搅拌

• 步骤 9：

  用手捏出小丸子

• 步骤 10：

  放入面包糠的盘子中，上面再撒一层面包糠

• 步骤 11：

  锅内放油，待油温7层热时放丸子中火炸，2～3分钟取出

• 步骤 12：

  放入盘子，可以干吃，也可以做丸子汤。