番茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  把鸡蛋打在碗里，加入少许盐。

• 步骤 3：

  用筷子打散备用。

• 步骤 4：

  番茄洗干净后用刀划十字花刀。

• 步骤 5：

  锅中放入清水，大火烧开，把划有十字刀的番茄放入。

• 步骤 6：

  大约2分钟番茄皮自然脱落，关火。

• 步骤 7：

  取出番茄，稍凉一会，将番茄皮剥掉。

• 步骤 8：

  去皮的番茄切小块。

• 步骤 9：

  虾，去虾头，去虾线，去虾皮，依次做完。

• 步骤 10：

  处理好的虾，装入盘中，加入少许料酒腌制10分钟。

• 步骤 11：

  所有食材准备完成，葱去皮洗干净切碎，

• 步骤 12：

  热锅冷油，倒入打散的蛋液，小火煎蛋饼。

• 步骤 13：

  待蛋液凝固后用铲子切小块，盛出备用。

• 步骤 14：

  另起油锅，加入切好的番茄翻炒。

• 步骤 15：

  待番茄炒软时加入盐。

• 步骤 16：

  再加入一勺番茄酱。

• 步骤 17：

  另起油锅，将腌制好的虾仁煸炒，盛出备用。

• 步骤 18：

  加入炒好的虾仁。

• 步骤 19：

  再加入提前炒好的鸡蛋。

• 步骤 20：

  加入一勺白砂糖提鲜，大火翻炒均匀即可。

• 步骤 21：

  装盘，撒上少许熟芝麻，撒上切碎的葱花。

• 步骤 22：

  诱惑吗？简单美味。简单的家常菜百吃不厌。