微波炉烤珍珠贝的做法步骤

• 步骤 1：

  把贝肉和壳分离，去掉贝肉上的黑色沙包，洗净后，将贝肉重放于贝壳上（别看了，此处没拍图）

• 步骤 2：

  蒜剁碎，青红椒和洋葱切成末，锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出（加点潮汕菜脯粒（萝卜干）一起爆香，香味更佳）

• 步骤 3：

  蒜末加入青红椒末和洋葱末，再加入盐、糖、蚝油、胡椒粉拌匀

• 步骤 4：

  重复【烤茄子】步骤2、3，将拌好的蒜蓉酱均匀的浇在珍珠贝上，每只约半小勺（还可在贝肉下垫少许泡发过的粉丝~）

• 步骤 5：

  入微波炉，叮8-10分钟，撒点辣椒粉、孜然粉、葱花即可