鲜肉千层酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  揉好酥皮和水油皮两个面团。 中筋面粉、猪油、水糅合成油皮面团（左）；低筋面粉、猪油糅合成油酥面团（右）。

• 步骤 2：

  将两个面团分成若干等分。

• 步骤 3：

  将油皮团包裹在酥皮中，变成一个大面团。

• 步骤 4：

  用擀面杖擀面。

• 步骤 5：

  第一次擀面。

• 步骤 6：

  卷起。

• 步骤 7：

  再垂直擀面。

• 步骤 8：

  再卷起。

• 步骤 9：

  然后将面团垂直放置。

• 步骤 10：

  按压下去，压平。

• 步骤 11：

  拿出事先准备好的猪肉，剁碎加入葱段，酱油，盐调好味。

• 步骤 12：

  肉馅包裹进饼皮中。

• 步骤 13：

  包好的酥饼表面划刀，放入空气炸锅中，并刷上蛋液。

• 步骤 14：

  空气炸锅180°，约35分钟（如图大约是15分钟的样子，饼皮表面上色还不够明显。）

• 步骤 15：

  完成图。 （其实不用纠结究竟需要烘焙多少分钟，一般闻到香味扑鼻的时候差不多就能出炉了！）