鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼清理干净，洗净之后在肚皮里放入葱段和老姜段，鱼身斜着划几刀，方便入味儿，淋上些许料酒撒一点点盐，静置腌制一会儿

• 步骤 2：

  油锅放入少许食用油，把鲫鱼下锅煎一下

• 步骤 3：

  煎过的鱼特别香，鱼皮可以分离 很好吃哦！煎至金黄色后盛盘备用。

• 步骤 4：

  豆腐切块

• 步骤 5：

  沸水焯一下

• 步骤 6：

  另起一锅加入冷水和姜丝，加入煎好的鱼

• 步骤 7：

  大火烧开后加入豆腐，转小火慢慢熬

• 步骤 8：

  鱼汤变成奶白色的时候就可以关火了

• 步骤 9：

  加少许盐和小葱段，起锅开吃