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咖喱肉土豆收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆（大） 2个
- 洋葱（小） 半个
- 瘦肉 700g
- 块状咖喱 2块
- 瘦肉腌制所配材料 ：
- 料酒 适量
- 椒盐 适量
- 姜（切碎末） 适量
- 玉米淀粉 2勺
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡粉调味料 适量
- 味极鲜 2勺
- 盐 适量
咖喱肉土豆的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切小块，将瘦肉腌制所配材料里的材料混合，与瘦肉拌匀腌制30分钟， 土豆去皮切丁泡水待用， 另外洋葱切丝待用。
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步骤 2：
热锅倒入橄榄油，倒八洋葱翻炒， 变软了再倒入腌制好的肉，翻炒， 肉变白时入2勺料酒，1勺醋继续翻炒， 倒入土豆丁翻炒，再入咖喱块， 改小火翻炒，咖喱块融化， 改中大火翻拌，倒入水， 大约3碗的量，再盖锅盖煮熟透， 至收汤汁状，关火出锅。 Tips:熟透收汤汁状， 可用筷子土豆丁轻戳即穿。
