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步骤 1:
大蒜拍裂,剥皮,剁碎。
步骤 2:
小米椒去蒂,洗净,沥干水分,切小圆圈。
步骤 3:
豇豆去蒂、茎,洗净,沥干水分,切小圆段。
步骤 4:
取干净干燥不锈钢盆一个,蓄水半盆,上灶,起火最大档次烧沸。
步骤 5:
搁少许盐、油。
步骤 6:
倒入豇豆,焯水3分钟。
步骤 7:
捞出,沥干水份。
步骤 8:
炒锅铲子洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次控干水分,转小火,搁油。
步骤 9:
搁蒜末,煸出香味。
步骤 10:
搁猪肉馅,快速炒散。
步骤 11:
搁豆瓣酱,煸炒均匀。
步骤 12:
倒入豇豆段,翻炒均匀。
步骤 13:
搁小米辣,翻炒均匀,烧3分钟即可。
步骤 14:
就食米饭,甚好。
步骤 15:
飒飒复霏霏,清晨坐掩扉。
步骤 16:
短篱垂豆角,破壁上苔衣。
步骤 17:
润觉琴声缓,凉惊酒力微。
步骤 18:
客楼诗句满,未许沈郎肥。
【十人份】
【豇豆定要切得跟葱花差不多大小才算是了事】