奇亚籽酒酿蛋花羹的做法步骤

• 步骤 1：

  先将锅里倒入1000ml的水，加入冰糖煮开，然后将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，先倒入蛋白打散，凝结后，在倒入蛋黄打散

• 步骤 2：

  再次煮沸后，倒入枸杞，煮开后关火。

• 步骤 3：

  然后待凉差不多在80°C时，倒入奇亚籽进行搅拌，让奇亚籽充分遇水接触产生凝胶感。然后加入酒酿搅拌均匀即可

• 步骤 4：

  成品图

• 步骤 5：

  成品图

• 步骤 6：

  成品图