牛奶拌皂角桃胶的做法步骤

• 步骤 1：

  称出皂角的桃胶，桃胶用水浸泡，皂角洗净后用纯净水泡发，泡完的水可以用，两者都泡一夜

• 步骤 2：

  第二天都泡发了，皂角已泡出粘性，水很粘稠。泡桃胶的水倒掉，并清洗挑出里面的黑物体。

• 步骤 3：

  膳磨师保温杯倒入开水

• 步骤 4：

  盖上盖子预热

• 步骤 5：

  桃胶洗净倒入锅里，皂角连泡的水一起倒入锅里，再加400克水

• 步骤 6：

  加入冰糖加热

• 步骤 7：

  水沸后再煮5分钟

• 步骤 8：

  膳魔师保温杯里的开水倒掉，装入煮沸的皂角、桃胶的水，盖上盖子，静止5小时

• 步骤 9：

  5小时后，皂角桃胶更发更粘，倒出碗里

• 步骤 10：

  保温杯里满是胶质，不要浪费

• 步骤 11：

  倒入少许牛奶把胶质一并倒出碗里

• 步骤 12：

  我做的是浓缩版，糖量稍多，要加入牛奶稀释。此方是2人份

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品