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白吉馍，肉夹馍收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 姜 2片
- 蒜头 3瓣
- 清水 适量
- 五花肉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱 半根
- 冰糖 适量
- 花椒八角丁香桂皮香叶 适量
- 白吉馍
- 面粉 500g
- 盐 1g
- 泡打粉 1g
- 面碱 1g
- 酵母 2g
- 温水 250g
- 食用油 20g
白吉馍，肉夹馍的做法步骤
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步骤 1：
1.把白吉馍所有用料放到一起，活成面团。醒发30分钟
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步骤 2：
2.把面团分成小剂子，赶成牛舌状。卷起醒10分钟，在按扁，擀成面饼。放电饼铛里烙，一面大概5分钟，根据自家电饼铛来操作。
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步骤 3：
3.锅中放油，放冰糖，烧热化掉放入肉炒上糖色，把所以用料放进去，炖一个小时。
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步骤 4：
4.白吉馍对半分开，把肉加入青辣椒剁碎，加点汤汁，加入白吉馍了就行了。很好吃
