小贴士

不要放2克盐，有些方子放盐很多，味道怪怪的
要拉丝重要的是没有放黄油前要把面团揉劲道了，可以一边揉一边摔打。而不是拼命加黄油后揉，油脂是破坏面筋作用，前面都没有出很好面筋，后面再怎么揉也不了膜。揉过度还断筋，面团软踏踏的