蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  葱十字破开切断，柿子椒用手掰开

• 步骤 2：

  猪肉切粒

• 步骤 3：

  加肉末，加葱，加酱油，加盐，加香油，食用油，面酱，拌匀腌制。

• 步骤 4：

  上锅烧干小火，锅底平铺放茄子

• 步骤 5：

  然后放上腌制好的材料，不要放到锅上，上面茄子再盖上，打圈加水

• 步骤 6：

  可晃动锅底，防止沾锅，煮到茄子松软，收汁出锅。