蔓越莓牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  推荐使用不粘锅，不要用铁锅。花生提前用烤箱160度20分钟烤好去皮。颜色稍微过一些的花生吃起来会比较香。

• 步骤 2：

  黄油加入锅里小火溶化。

• 步骤 3：

  黄油完全融化后加入棉花糖。

• 步骤 4：

  一直保持小火翻炒。

• 步骤 5：

  棉花糖炒到这个程度后加入奶粉。(棉花糖炒的越久牛轧糖越硬，时间不要太短，不然最后牛轧糖太软没办法切，)

• 步骤 6：

  加入奶粉充分混合均匀后关火。一定要混合均匀

• 步骤 7：

  加入花生碎和蔓越莓干用刮刀揉压成团，用点力揉均匀。不然切的时候花生碎会掉。

• 步骤 8：

  找个模具垫上吸油纸，把牛轧糖倒在上面利用擀面杖整形。完全晾透后切块。

• 步骤 9：

  包上包装纸就好啦。

• 步骤 10：

  不加蔓越莓可以做成原味的，其他的量不变。