水蜜桃果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  水蜜桃清洗干净

• 步骤 2：

  用果皮刀去掉薄薄的一层皮

• 步骤 3：

  再去掉桃核，果肉一共1700克

• 步骤 4：

  切成小块

• 步骤 5：

  一层桃子，一层冰糖码入盆中

• 步骤 6：

  敷上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上，过夜最好

• 步骤 7：

  腌到冰糖化掉，拿出来

• 步骤 8：

  倒入锅中，中火煮开

• 步骤 9：

  有浮沫要捞出来

• 步骤 10：

  要不时搅拌，防止粘锅

• 步骤 11：

  将柠檬汁榨汁

• 步骤 12：

  倒入已经有些粘稠的果酱中

• 步骤 13：

  继续搅拌，小火熬煮

• 步骤 14：

  煮到果酱粘稠，有光泽。温度计测量104度就可以关火了

• 步骤 15：

  趁热装瓶倒扣，晾凉就可以放冰箱冷藏了

• 步骤 16：

  美味的水蜜桃果酱就做好了。