凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  取一容器，将太白粉、糖及水搅拌均匀，将5杯滚水倒入，迅速拌匀成透明的稠煳状。

• 步骤 2：

  取一方形平底容器，抹上一层油，将作法1倒入容器中，放入蒸笼中蒸10∼20分钟，呈透明状即可。

• 步骤 3：

  待凉后，切成小块，沾裹日本太白粉，即可食用。