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蟹棒蛋羹盖饭 高级日料在家做收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 两颗
- 蟹足棒 3块
- 水 300毫升
- 糖 1.5汤勺
- 酱油 1.5汤勺
- 醋 1汤勺
- 鸡汤 1/3块
- 料酒 1汤勺
- 淀粉 1.5汤勺
- 熟米饭 1碗
- 盐 少许
- 小葱 少许
蟹棒蛋羹盖饭 高级日料在家做的做法步骤
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步骤 1：
将水、糖、料酒、酱油，鸡汤，淀粉、醋，依次加入并搅拌均匀。
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步骤 2：
上火烧开，使料汁浓稠，待用
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步骤 3：
将蟹足棒用手撕成丝状，放在碗中。
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步骤 4：
磕入两颗鸡蛋，加入少许盐，搅打成蛋液。
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步骤 5：
热锅放入油，倒入鸡蛋液，并用筷子搅拌。
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步骤 6：
将米饭倒扣在盘中，铺上鸡蛋饼。
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步骤 7：
淋上之前做好的料汁。
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步骤 8：
根据个人口味洒一些葱花做装饰。
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步骤 9：
开吃
只出现在高级日料店的餐桌上，蟹棒蛋羹盖饭，在家做起来！
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