冬瓜肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  烧锅开水， 将干虾仁及泡过的水一起倒入进去煮；

• 步骤 3：

  肉末中加入适量的盐、淀粉、生姜粉和胡椒粉；

• 步骤 4：

  再加入适量的料酒顺着一个方向搅拌上劲；

• 步骤 5：

  将冬瓜放入汤中一起煮；

• 步骤 6：

  用手团下肉馅用虎口中挤出肉丸；

• 步骤 7：

  将挤好的肉丸放入锅中；

• 步骤 8：

  继续煮直至冬瓜透明， 加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 撒上小葱末。

• 步骤 9：

  端上桌了。