葡萄柚果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗净榨出果汁备用；葡萄柚先切成4∼8片后将皮剥除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。

• 步骤 2：

  将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

• 步骤 3：

  转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

• 步骤 4：

  待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。