水烙馍的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉适当 突发奇想加个鸡蛋 想着劲道些 最后蒸出来觉得硬了 饼皮还是软些好吃 就不建议加鸡蛋了

• 步骤 2：

  和成面团 盖上保鲜膜 醒半个小时

• 步骤 3：

  醒好面后 留成面剂子

• 步骤 4：

  手掌心大小

• 步骤 5：

  水提前煮沸 上蒸笼开始蒸

• 步骤 6：

  面皮可以薄些 吃起来比较过瘾

• 步骤 7：

  可以边擀边放 每张间隔一分钟左右 一般放下一张的时候上一张已经熟差不多了 不用担心粘在一起

• 步骤 8：

  饼皮上笼蒸后 土豆切丝 放水里泡着备用

• 步骤 9：

  红椒里脊肉切丝 生姜大蒜备用

• 步骤 10：

  油温七成热加蒜片姜片爆香

• 步骤 11：

  加入红椒翻炒

• 步骤 12：

  最后加入土豆丝 盐生抽

• 步骤 13：

  土豆丝翻炒一分钟加鸡精出锅 饼皮全部放完以后继续蒸五分钟后出锅

• 步骤 14：

  土豆丝香脆可口 饼皮恰好到处 搭配一碗黑米粥 滋润