甜桃哈蜜瓜果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗净榨出果汁备用。

• 步骤 2：

  甜桃先去皮去核，再用果汁机打成泥状；哈密瓜去皮去籽后切成丁状。

• 步骤 3：

  将甜桃泥与哈密瓜丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及蜂蜜用中火煮滚。

• 步骤 4：

  转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

• 步骤 5：

  待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状。

• 步骤 6：

  加入薄荷香甜酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。