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步骤 1：
洗净三文鱼头，用盐、油、胡椒粉抹匀腌制，怕腥可在腌制步骤放入姜片
步骤 2：
下锅前在锅内抹姜片会减少鱼粘锅，放入适量的油，再放入鱼
步骤 3：
两面煎至金黄即可，留一只鱼头在锅中，放入豆腐和清水
步骤 4：
烧开后撒入香菜会更鲜美
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