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凉拌空心菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 空心菜 一把
- 生抽 2小勺
- 芝麻香油 1小勺
- 盐，味精， 适量
- 蠔油 1勺
- 油辣子 看个人胃口放
- 祘 5瓣
- 醋 一勺
- 白糖 适量
- 花椒油 适量
凉拌空心菜的做法步骤
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步骤 1：
选新鲜比较嫩的空心菜，洗干净，这断备用
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步骤 2：
锅里烧开水，菜放下去，焯一下，阉掉一会儿就可以了，捞出沥干水分
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步骤 3：
蒜瓣切碎，备用
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步骤 4：
锅里热油，浇到蒜末上，加入一勺油辣子，瞬间香味扑鼻
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步骤 5：
加入生抽，醋，盐味精，白糖，芝麻油，花椒油等等调料
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步骤 6：
空心菜倒入，拌匀
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步骤 7：
装盘即可，是不是超级简单呢，来两碗米饭，个人觉得比炒的要清爽好吃
天气热，吃不下饭，没有胃口的时候，我奶奶总是会这样凉拌菜给我吃，瞬间下肚两碗饭，太开胃了
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