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南洋椰汁烩饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉4两
- 青椒1/2两
- 红甜椒1/2两
- 黄甜椒1/2两
- 洋葱1/2两
- 胡萝卜1/2两
- 青葱1根
- 老椰子壳1个
- 黄金炒饭6两
- 盐1/4小匙
- 鲜鸡晶1/4小匙
- 太白粉1小匙
- 奶油1小匙
- 椰奶1/3大匙
- 盐适量
- 水80cc
南洋椰汁烩饭的做法步骤
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步骤 1：
青葱洗净并切段；青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜洗净并切块，以沸水汆烫后捞起沥干备用。
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步骤 2：
鸡腿肉洗净切丁，以调味料A腌至入味后，热油锅，以中火快炒过油后随即捞起将油沥干备用。
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步骤 3：
将奶油放入锅中加热后，再将水下锅煮开，放入作法1的材料及作法2的鸡肉丁、椰奶及适量的盐调味一下即可起锅，放入老椰子壳里与黄金炒饭一同时食用。
