中秋伴手礼——枣泥月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  将糖浆倒入容器内，加入玉米油、碱水

• 步骤 3：

  用手动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入过筛的面粉

• 步骤 5：

  用刮刀搅拌搅拌均匀，揉成饼皮面团放容器密封好，放冰箱冷藏2小时

• 步骤 6：

  将醒发好的饼面成20个均匀的饼皮，枣泥馅分成每个25克

• 步骤 7：

  将饼皮包上枣泥馅

• 步骤 8：

  模具内撒一层熟粉，把包好的面团放入月饼模具内

• 步骤 9：

  用模具将面团压成月饼形状

• 步骤 10：

  倒扣在烤盘上

• 步骤 11：

  月饼入炉前轻轻的喷一层水，这样在烤制的时候饼皮不会开裂

• 步骤 12：

  放入预热200度的烤箱内，先烤5分钟月饼定好形时取出，在每个月饼上轻轻的刷一层蛋黄液

• 步骤 13：

  在放入烤箱内，中层180度烤20分钟，烤至金黄色即可

• 步骤 14：

  在放入烤箱内，中层180度烤20分钟，烤至金黄色即可

• 步骤 15：

  中秋小点——枣泥月饼

• 步骤 16：

  中秋小点——枣泥月饼

• 步骤 17：

  中秋小点——枣泥月饼