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肉松卷收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 基础甜面团650公克
- 肉松200公克
- 葱花200公克
- 美奶滋200公克
- 白芝麻少许
肉松卷的做法步骤
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步骤 1：
)将完成基础发酵的面团桿平成约0.5公分厚度，和家用烤箱烤盘一样的大小。
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步骤 2：
)将作法1舖入烤盘内，用叉子戳洞后，进行15分钟的最后发酵。
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步骤 3：
)最后发酵完成后，在表面刷蛋液，撒上葱花、白芝麻，入烤箱以上火220℃、下火150℃烤10∼12分钟左右即可。
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步骤 4：
)烤焙出炉后待冷却，翻面抹上美奶滋、舖上肉松，卷起成圆柱状，切成约6公分长的圆段，在圆的两侧表面沾上肉松即完成。
