自制柿子酱的做法步骤

• 步骤 1：

  柿子洗干净，切成条状，方便榨汁。我用的是原汁机，直接把果皮和果籽过滤出去了。

• 步骤 2：

  榨好汁后放到无油无水的不粘锅中，熬煮，可以先用大火，帮助水汽快速蒸发，果酱少一半后改用小火慢熬，这时可以加入白糖和柠檬汁，熬煮至浓稠后关火即可。

• 步骤 3：

  熬煮好的柿子酱，和红色的比，颜色也很鲜艳吧！

• 步骤 4：

  我家是黄色的柿子多，所以用的黄柿子，用红色的能味道更好，盛放的容器也要无油无水，因为没有防腐剂，所以要尽快食用完毕。