蛋黄粽 肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前半天用水泡着

• 步骤 2：

  取出粽子叶，用剪刀剪去两头，然后用水泡一下

• 步骤 3：

  蛋黄包好准备着

• 步骤 4：

  肉洗净

• 步骤 5：

  切成小块

• 步骤 6：

  用生抽，蚝油，蒜片，姜片腌制一会

• 步骤 7：

  取两片粽子叶折成圆锥型

• 步骤 8：

  底部放三分之一的糯米，中间放肉或者蛋黄或者豆沙都可以，最上面在放一层糯米，一共是粽子叶的八层满，不要太满，因为蒸的过程中糯米会膨胀

• 步骤 9：

  米添满后把粽子叶包住整个粽子，在用棉线绑紧，放锅里煮三个小时就好啦！