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亲子丼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 去骨鸡腿肉 100克
- 红洋葱 半个
- 鸡蛋 2个
- 味啉 一勺
- 酱油 一勺
- 糖 少许
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 西兰花 两朵
- 橄榄油 一勺
- 香菜 一根
- 米饭 一碗
亲子丼的做法步骤
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步骤 1：
早餐嘛，是没有太多时间浪费，所以前一天晚上备料。鸡腿去骨去皮，取肉洗净切块，加味霖，酱油，糖，盐放冰箱腌渍过夜
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步骤 2：
热火下橄榄油，油温热起来下葱花爆香，下腌渍一夜的鸡肉翻炒均匀，加洋葱丝翻炒出香味
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步骤 3：
有高汤可以下高汤，没有就下一杯开水，小火煮食材，期间尝味道，味道淡了可以加点盐
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步骤 4：
汁收的差不多关火，把打散的蛋液均匀淋到锅里，然后关火，盖锅盖焖熟蛋液
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步骤 5：
盖到米饭上，撒香菜末，放烫好的西兰花装饰～
小贴士
柔嫩多汁的鸡小腿，搭配清甜圆葱，佐以入口即化的蛋液，甜甜咸咸的浓郁酱汁浇透粒粒晶莹的米饭～
一口一口，爽出新感觉！
一个人也要精致生活，爱自己～
吃货嘛，总要想尽一切办法满足口腹之欲……一个人的早餐又不能太复杂，营养还要全面，今天吃亲子丼好了～
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