油炸孜然杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将鸡蛋，面粉，淀粉搅拌均匀，浓稠度和淀粉差不多。

• 步骤 3：

  杏鲍菇洗净切条。

• 步骤 4：

  起锅，热油，六成熟时将裹过面糊的杏鲍菇一条条下入锅中火炸。

• 步骤 5：

  炸至表面金黄时，捞出，控油。

• 步骤 6：

  此时油温复加热到七成熟时，下入炸好的杏鲍菇复炸一遍，逼出多余的油水。

• 步骤 7：

  捞出，控油，撒上孜然粉和烧烤料。