微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
面粉适量➕适量酵母做到盆光,手光,面光!☆☆这里要注意了!☆☆自己和的面尽量要干一点,因为醒过后会很粘,很pāo在这种情况下再加干面是不好的!
步骤 2:
我家有个电蒸锅,这个天南京不太热,我就用蒸完东西的余热腾面团,不太热也不太冷的温度,保温还有水汽不会让面太干!
步骤 3:
我做了两款面团,紫薯牛奶面和白面牛奶的!紫薯面偏软,白面稍微干一些!发过的面里头全是洞洞,我有密集恐惧症不能多看!
步骤 4:
为了做玫瑰花馒头,一开始真的像什么一样搓面条,弄jī子,擀面皮,费了老大的劲擀出来的面皮还是形象各一,大小不一,而且在这个擀面皮的阶段,我加了很多干面粉,其实这样很不好活面➕死面了!
步骤 5:
☆★注意!★☆干货来了!!在我为不会擀面皮发愁的时,我家老爸来电话问询情况了(我爸可是正儿八经的中式大厨)他轻描淡写的飘了两句,就知道你不会擀面皮,不会擀面皮那就拿杯子压啊!这话说的跟及时雨一样!解了我的燃眉之急!
步骤 6:
千万别学我裹干粉!这是不对的!
步骤 7:
看着教程做的绣球,我妈非要说做的和我家狗狗玩的球一样⚈●
步骤 8:
各式造型!各种尝试!成品放在边上,上下盖湿布
步骤 9:
一堆东西,准备入锅蒸!
步骤 10:
我用电蒸锅蒸15分钟,捂5分钟!
步骤 11:
我妈说除了大菊花不好看,其他还不错!
步骤 12:
应该还算成功,谢谢观看!♥︎♥︎♥︎♥︎
1.和面要偏干点!醒过的面尽量少放或者不放干面!
2.不会擀面就用杯子压!
3.醒面时间较长建议合理利用时间!
4.我的馒头除了化酵母用了点水,全程都是德运牛奶,木有加水!
5.自己做的馒头,自己知道我放了很多糖都不太甜,可想而知外面可能都是糖精!