老妈爱吃面条在我们家是出了名的,到了天儿凉的时候、一天三顿都不嫌多,尤其对“糊涂面”那是木有一点抵抗力滴!
俺是个孝顺孩子,对于娘亲的唯一爱好当然是必须支持哈!于是乎,天生爱做饭的我就经常捣鼓一些简单、味美、易消化滴饭菜做给娘亲吃~
无油炒面是最近做的,连着吃了好几次啦,老妈每次都是赞不绝口!昨天还送了一些给楼下的邻居,就在刚刚,人家还来家里问了制作方法~
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步骤 1:
黑芝麻和杏仁分别炒熟,花生米炒熟、放凉、去掉红色外衣,将杏仁和花生米用擀面杖擀碎。
步骤 2:
玉米面分三次倒入锅中,小火炒至微微发黄就可以啦(每次约10分钟左右,如果喜欢颜色偏重一些的,多炒两分钟也行)
步骤 3:
将处理好的黑芝麻、杏仁和花生碎倒入炒熟的玉米面中搅拌均匀既可。
步骤 4:
无油炒面做好啦,放凉后装入密封的容器内,做“糊涂面”能吃好多天呢~
做炒面是个耐心活,一定要小火哦,要不然会糊锅滴!
原味炒面简单好学,还灰常方便,小伙伴们可根据个人口味添加糖粉做成甜口的,放少许盐和五香粉就变成咸味的啦,如果想要更刺激的话,嘿嘿,那就放胡椒粉和花椒粉好咯~
还在等神马?快快乐乐动手吧亲们~