西式牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将菲力牛排、洋葱、马铃薯、红萝卜切成丁状，蘑菇切半，绿花椰菜洗净，切成小朵备用。

• 步骤 2：

  将绿花椰菜用沸水汆烫至熟，捞起沥干水份备用。

• 步骤 3：

  烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香洋葱，再加入牛排丁，炒至表面微焦状。

• 步骤 4：

  倒入红酒煮开，再加入马铃薯、红萝卜、蘑菇、多明尼酱、盐、胡椒粉，用小火炖煮1小时即可。

• 步骤 5：

  准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法4完成的材料舀入，放入绿花椰菜，淋上奶油球，即完成西式牛肉饭。