生滚鱼片皮蛋粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净，入粥锅。超好吃的大米！

• 步骤 2：

  皮蛋和鲜贝切丁备用。

• 步骤 3：

  巴沙鱼柳解冻、切片，放入姜片、葱花，倒入味淋，适量淀粉，撒入少许盐、糖、研磨黑胡椒，揉匀鱼片，腌制20分钟。

• 步骤 4：

  腌制20分钟后，鱼片入油锅翻炒至半熟，关火备用。

• 步骤 5：

  在粥锅剩余时间15分钟左右时，将皮蛋丁、鲜贝、炒制后的鱼片入粥锅熬制，再撒入少许盐、糖调味。

• 步骤 6：

  出锅前撒上研磨黑胡椒。

• 步骤 7：

  香气迷人，色泽美妙的鱼片粥大功告成啦！

• 步骤 8：

  出锅，盛碗，享用。