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小鸡炖蘑菇收藏
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所需食材
- 鸡子 半只
- 干小蘑菇 150克
- 葱 一根
- 姜 5片
- 蒜 4瓣
- 八角 3个
- 生抽 约50毫升
- 料酒 约30毫升
- 冰糖 约5克
- 盐 适量
- 干红辣椒 6个
小鸡炖蘑菇的做法步骤
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步骤 1：
因为两个人吃，买了半只鸡，焯一下水 把水分沥干
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步骤 2：
小干香菇 提前泡发 切一下
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步骤 3：
锅中放油，干红辣椒，八角，蒜瓣，煸香，放入鸡肉煸炒
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步骤 4：
炒的差不多了，加入冰糖，炒上色
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步骤 5：
加少于盐，加酱油，煸炒加香菇
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步骤 6：
加水，开小火，炖 炖的差不多了在加盐，这样鸡肉会烂些
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步骤 7：
最后收收汁 乘出来就好啦
