九月，天气渐渐变的凉爽了，也是栗子飘香的时节。在这个栗子上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、栗子鸡块，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，中国有句民谚叫“八月的山楂，九月的栗子笑哈哈”。
今天逛超市，正巧看到了栗子，忽然想起了小时候去山上打栗子，捡栗子的情景，满满的童年回忆。那么，就做一份栗子红烧肉来回味一下童年的味道吧！
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栗子营养丰富，味美，素有“干果之王”的美誉，在国外还被称为“人参果”，经常食用有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效哦。栗子在秋季大量上市，现在正是吃栗子的好时候呢！
由于菜谱中已经放了酱油，蚝油等，所以并没有另外放盐哦，大家可以根据自己的口味来放。另外，如果大家喜欢汁多一点的话，那么可以提早出锅哦，也很美味哒！
