木耳鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，干木耳冷水冲洗干净，用冷水自然泡发。葱姜蒜去皮，切片。

• 步骤 2：

  母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。 捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。

• 步骤 3：

  砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。

• 步骤 4：

  烧开后用汤勺撇出浮沫，盖上盖子转小火慢炖2小时左右。

• 步骤 5：

  可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。

• 步骤 6：

  将泡发的木耳去根，撕成小朵。

• 步骤 7：

  把木耳加入锅中，大火多5分钟即可。

• 步骤 8：

  加入盐，糖调味即可出锅。

• 步骤 9：

  盛入碗中，撒上葱花，好香哦(^_^)