水果双拼千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  四颗鸡蛋打散，倒入牛奶搅匀，筛入低筋粉，搅匀后筛入玉米淀粉，黄油隔水融化后倒入黄油将面糊搅拌均匀，将面糊过筛，我筛了三遍，注意面糊一定要过筛，这样口感会很细腻。

• 步骤 2：

  用保鲜膜盖住面糊，放入冰箱冷藏半小时。在这期间可以打发奶油了，由于我忘了拍照，现在口述，淡奶油加白砂糖用打蛋器打发，将奶油打至硬性发泡即可，要把盆子反扣过来奶油不往下掉哦！

• 步骤 3：

  烙蛋糕皮的时候一定要有耐心，由于面糊里面有黄油，所以不用给平底锅里面放油。中小火煎制，面皮起泡即可翻面，反复三到四次即可。

• 步骤 4：

  芒果切开，这个芒果肉质还挺细嫩的，挑了一颗最大的熟透的芒果

• 步骤 5：

  水果切成丁

• 步骤 6：

  一层蛋皮，一层奶油

• 步骤 7：

  再加一层火龙果，然后上面再抹一层奶油，再一张蛋皮

• 步骤 8：

  再铺一层芒果，和上述步骤一样

• 步骤 9：

  这是铺好的水果千层蛋糕

• 步骤 10：

  我嫌太单调，就往上面又抹了一层奶油，码了点水果，猕猴桃丁，黄桃丁，火龙果丁。买的现成的烘培专业提拉米苏手指饼干围上绑一圈丝带即可。

• 步骤 11：

  口感柔滑细嫩，一层奶油一层水果，淡淡的奶油香和水果香混合在一起，你有没有想吃了呢？快动手做吧。

• 步骤 12：

  插上蜡烛的蛋糕