雪菜炖藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮洗净，雪菜浸泡一会儿洗净挤干水份

• 步骤 2：

  莲藕切丁，雪菜切小粒。

• 步骤 3：

  花生泡软去皮（其实建议带皮吃，我这花生放的时间久了所以去皮）

• 步骤 4：

  葱蒜，干辣椒切小粒

• 步骤 5：

  适量油爆香葱蒜辣椒末

• 步骤 6：

  倒入雪菜翻炒几下

• 步骤 7：

  下入藕丁，花生米，炒几下注入没过食材的开水。小火炖煮

• 步骤 8：

  待食材熟透时，加入1勺辣椒酱

• 步骤 9：

  1勺蚝油提味。再加入适量盐。即可出锅。